家人们，你们有没有吃过红烧排骨？如果没有，今天这期视频你可得好好看了。
1. 首先把排骨剁成小块，然后放入锅中焯水，加入葱、姜、料酒去腥，开大火煮开后继续煮两分钟左右捞出备用。
2. 接下来开始准备调料：生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、八角、香叶、桂皮、干辣椒和适量清水，搅拌均匀。
3. 然后把排骨放进去，盖上盖子开大火烧开转中小火炖 20 分钟。时间到了，看看这个排骨是不是已经炖的软烂入味了？
4. 接下来准备一个小碗，打入两个鸡蛋用筷子打散，然后淋在排骨上面，再撒上一些葱花，这样一道美味的红烧排骨就做好了。这排骨看起来好有食欲。
再来看看这道糖醋排骨也是非常的美味。
1. 先将排骨焯水去除血水和杂质，然后在锅中加入适量油，放入冰糖炒至枣红色，倒入排骨翻炒至上色。
2. 接着加入葱、姜、八角、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精和适量清水，盖上盖子开大火烧开转中小火炖 20 分钟。时间到了，看看这糖醋排骨是不是已经炖的软烂入味了？
3. 接下来撒上一些白芝麻和葱花，这样一道美味的糖醋排骨就做好了。
这糖醋排骨看起来也太好吃了，你们学会了吗？赶紧去做起来吧！