现在的年轻人,很大一部分都特别喜欢喝!丝丝滑滑,香浓醇厚的口感倍受人们的喜爱;入口软糯的珍珠,微甜的口感,都能让人吃出幸福的味道!
奶茶店的丝滑奶茶,大部分使用植脂末勾兑,喝起来虽然没有牛奶的奶腥味,可是却有一股奶粉的味道;用黑白淡奶或者炼乳做成的奶茶,感觉自己去单独的买一罐又不划算;所以,今天想写写怎么用居家必备纯牛奶作出自己的家庭版的丝滑奶茶。
材料:2小包立顿红茶、一盒240ml的蒙牛全脂牛奶、一定分量的白砂糖、备一点珍珠/椰果/红豆皆可
第一步:将两小包红茶用80摄氏度以上的水泡开,建议泡10分钟左右(泡太久,茶容易泛出苦味,同样,不建议将茶进行熬煮);
第二步:现在正值冬日,可以将240ml的牛奶进行加热,再将泡好的红茶水,倒入盛放牛奶的容器中,一边倒,一遍搅拌,使两者混合,呈现出丝袜一样的肉色即可(自行判定);
第三步:加入适量的砂糖,若喜欢甜一点的小伙伴,可以多加一点;
第四步:也是最关键的一步!另备一个空杯,将调好的奶茶,以较高的一个点倒入空杯,两个杯子来回切换的倒入,使之充分拉泡,泡沫越多,喝起来的口感越佳(也可以用一个封闭的杯子,使劲上下摇晃,亦能作出相同的效果);
第五步:将备好的珍珠/椰果/红豆放入杯中,即可享用香浓丝滑的奶茶啦!
这样做,真的很好喝,喜欢的小伙伴,可以试一下!